쪽파 김치(1kg) 맛있게 담그는 방법, 양념 레시피, 재료 준비, 성공 팁

쪽파 김치, 어렵게만 느껴지시죠? 특히 처음 담그시는 분들은 ‘재료 준비는 어떻게?’, ‘양념 비율은?’ 하며 고민이 많으실 거예요. 오늘은 그런 걱정을 덜어드릴 수 있도록, 쪽파 김치를 정말 쉽고 맛있게 담그는 방법을 하나씩 알려드릴게요. 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 재료 손질부터 양념장 비율, 숙성 팁까지 꼼꼼하게 준비했어요. 읽다 보면 ‘아, 이렇게 하면 되겠구나!’ 하고 무릎을 탁 치실 거예요. 쪽파 김치를 담글 때 필요한 준비물 1) 주재료쪽파: 1kg (쪽파는 잎이 신선하고 뿌리가 단단한 것을 고르세요. 알싸한 맛과 향이 강해야 맛있는 김치가 됩니다.)2) 양념 재료멸치 액젓: 1컵, 고춧가루: 100g, 다진 마늘: 2큰술, 다진 생강: 1작은술, 새우젓: 2큰술, 매실청: 2큰술, ..